Satışı Artıran Menü Fotoğrafları İçin 7 İpucu

Dijital menünün basılı menüde olmayan avantajı: fotoğraf eklemek bedava. Ama kötü fotoğraf, fotoğrafsız menüden daha çok zarar verir. Yedi kural yeterli.

1. Gün ışığında çekin

Pencere kenarına oturun, tepedeki sarı lambayı kapatın. Gün ışığı yemeğin gerçek rengini verir; ampul ışığı her şeyi turuncu ve yağlı gösterir. Flaş asla.

2. Işığı yandan alın

Işık arkanızdan gelirse gölgeniz tabağa düşer. Pencereyi yanınıza alın; yandan gelen ışık dokuyu ortaya çıkarır. Kruvasanın katmanları ancak böyle görünür.

3. Tek tabak, sade zemin

Kalabalık masa fotoğrafı menüde işe yaramaz; müşteri ne satın alacağını anlamaz. Ürün tek başına, düz renkli bir zeminde (ahşap masa, sade tepsi) net görünsün.

4. Aynı açı, aynı mesafe

Menüdeki bütün fotoğraflar aynı açıdan çekilirse menü profesyonel görünür. İki güvenli açı var:

1. Tam tepeden (kahve, salata, pizza için).
2. 45 derece (burger, pasta dilimi, katmanlı içecek için).

5. Yemeği bekletmeden çekin

Sıcak yemeğin buharı, soğuk içeceğin terlemesi 2 dakika sürer. Tabağı mutfaktan aldığınız anda çekin. Erimiş buz, sönmüş köpük fotoğrafta anında belli olur.

6. Aynı ürünü 5 kez çekin, birini seçin

İlk kare nadiren en iyisidir. Aynı tabağı birkaç açıdan çekip sonra seçmek, ikinci bir çekim gününden kolaydır.

7. Her ürüne fotoğraf koymak zorunda değilsiniz

• En kârlı ve en çok satan 10–15 ürünü fotoğraflayın; gerisi metin kalabilir.
• Fotoğrafı olan ürün daha çok satar. Bunu bilerek seçin: fotoğraf koyduğunuz ürün, satmak istediğiniz ürün olsun.
• Zayıf fotoğrafı hiç koymayın. Eksik fotoğraf nötrdür, kötü fotoğraf caydırıcıdır.

Son bir teknik not

Fotoğrafları yüklerken kare veya dikey oranı tercih edin; telefon ekranında en verimli yer kaplayan bunlar. Panelde görselleri istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz, bu yüzden mükemmeli beklemeyin: iyi bir kareyi bugün koyun, daha iyisini gelince güncelleyin.